DATTERI DEGLET NOUR

Datteri tunisini Deglet Nour

Datteri Deglet Nour è il simbolo principale della Tunisia. Questo marchio di Datteri tunisini è coltivato da 5.000 anni principalmente nel a sud della Tunisia su Kebili e Tozeur. Inoltre, Datteri Deglet Nour tunisini è uno dei più prestigiosi e famosi date nel mondo.

Grazie al meraviglioso sole di Tunisia, Deglet Nour I datteri sono un'ottima fonte di potassio. Il potassio è, infatti, un componente importante dei fluidi cellulari e corporei che aiutano a regolare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Inoltre, Date Deglet Nour sono anche ricchi di minerali come calcio, manganese, rame e magnesio. Il calcio, infatti, è un minerale importante, componente essenziale di ossa e denti, indispensabile per la contrazione muscolare, la coagulazione del sangue e la conduzione degli impulsi nervosi. Un altro vantaggio di SAFT Date Deglet Nour è che nutrono il corpo di magnesio, che viene utilizzato dall'organismo come cofattore per l'enzima antiossidante superossido dismutasi.

Inoltre, Date Deglet Nour sono un'ottima fonte di ferro poiché questo tipo di Datteri tunisini Fornisce 0,90 mg/100 g di frutta (circa 11% della RDI). In relazione a ciò, il ferro, un componente dell'emoglobina nei globuli rossi, determina la capacità del sangue di trasportare ossigeno. Inoltre, Datteri Deglet Nour contengono fonti moderate di vitamina A (contiene 149 UI per 100 g), nota per le sue proprietà antiossidanti ed essenziale per l'acutezza visiva.

IL date ramificate Deglet Nour sono datteri allo stato naturale, su steli.

Designazione: Datteri Deglet Nour sui rami. Colore ambrato-marrone.

Regione Tunisia: Kebili e Tozeur

Periodo di raccolta: da ottobre a dicembre Stato con semi

Condizioni di conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto ad una temperatura compresa tra 0° e 4° con HR <65

Selezionati in base alle loro dimensioni e consistenza, date standard sono datteri allo stato naturale, staccati dai rami.

Designazione: Standard Datteri Deglet Nour. Colore da ambrato a marrone scuro.

Regione: Tunisia: Kebili e Tozeur

Periodo di raccolta: da ottobre a dicembre

Stato: Con semi

Condizioni di conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto ad una temperatura compresa tra 0° e 4° con HR <65

Tipo: Datteri da morbidi a semi-morbidi con contenuto d'acqua di 18% e 22%

La maggior parte di  Date Deglet Nour I datteri destinati alla lavorazione sono semi-secchi e secchi, raccolti dai rami o lasciati cadere naturalmente dai rami e sottoposti a un processo che comprende pulizia, classificazione, lavaggio, inumidimento, ceratura e trattamento termico. .

Designazione: Date di elaborazione Deglet Nour, colore da ambra a marrone a marrone scuro.

Regione: Tunisia: Kebili e Tozeur

Periodo di raccolta: da ottobre a dicembre

Stato: Con semi

Condizioni di conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto ad una temperatura compresa tra 0° e 4° (Celsius) con HR inferiore a 65

Tipo: datteri semi-secchi con contenuto d'acqua variabile tra 18 % e 22%.

Designazione: Datteri denocciolati Deglet Nour. Colore ambrato-marrone.

Regione: Tunisia: Kebili e Tozeur.

Periodo di raccolta: da ottobre a dicembre

Stato: Senza semi

Condizioni di conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto ad una temperatura compresa tra 0° e 4° con HR <65

Tipo: Datteri morbidi o semi-secchi con un contenuto d'acqua di circa 18% e 22%.