تمر دقلة نور

تمر تونسي دقلة نور

تمر دقلة نور هو الرمز الرئيسي لتونس. هذه العلامة التجارية من التمور التونسية تمت زراعته منذ 5000 عام بشكل رئيسي في جنوب تونس بقبلي وتوزر. علاوة على ذلك، تمر دقلة نور التونسي هي واحدة من أكثر المرموقة والمشهورة بلح في العالم.

بفضل أشعة الشمس الرائعة تونس, دقلة نور يحتوي التمر على مصادر ممتازة للبوتاسيوم، وهو في الواقع عنصر مهم في سوائل الخلايا والجسم التي تساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تمر دقلة نور كما أنها غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم. والواقع أن الكالسيوم معدن مهم، وهو مكون أساسي للعظام والأسنان، ولا غنى عنه لانقباض العضلات وتخثر الدم وتوصيل النبضات العصبية. ومن المزايا الأخرى للكالسيوم أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. صفط تمر دقلة نور إنها تغذي الجسم بالمغنيسيوم الذي يستخدمه الجسم كعامل مساعد للإنزيم المضاد للأكسدة سوبر أكسيد ديسميوتاز.

بالإضافة إلى، تمر دقلة نور تعتبر مصدرًا ممتازًا للحديد لأن هذا النوع التمور التونسية يوفر 0.90 مجم / 100 جرام من الفاكهة (حوالي 11% من RDI). فيما يتعلق بهذا، يحدد الحديد، أحد مكونات الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء، قدرة الدم على نقل الأكسجين. بالإضافة إلى ذلك، تمر دقلة نور تحتوي على مصادر معتدلة من فيتامين أ (تحتوي على 149 وحدة دولية لكل 100 جرام)، والمعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والضرورية لحدة البصر.

ال تواريخ متفرعة دقلة نور هي عبارة عن تمور في حالتها الطبيعية على السيقان.

تعيين : تمر دقلة نور على الأغصان. لون العنبر إلى البني.

المنطقة تونس : قبلي وتوزر

فترة الحصاد: من أكتوبر إلى ديسمبر الحالة مع البذور

شروط الحفظ: يخزن في بيئة باردة وجافة عند درجة حرارة تتراوح من 0 درجة إلى 4 درجات مع معدل ضربات قلب <65

يتم اختيارها وفقًا لحجمها وملمسها، التواريخ القياسية هي التمور التي تكون في حالتها الطبيعية، مقطوعة من أغصانها.

التسمية: المعايير تمر دقلة نور. لون من العنبر إلى البني الغامق.

منطقة: تونس:قبلي وتوزر

فترة الحصاد: من أكتوبر إلى ديسمبر

الحالة: مع البذور

شروط الحفظ: يخزن في بيئة باردة وجافة عند درجة حرارة تتراوح من 0 درجة إلى 4 درجات مع معدل ضربات قلب <65

النوع: تمور طرية إلى شبه طرية تحتوي على نسبة ماء 18% و22%

معظمهم  تمر دقلة نور التمور المعدة للمعالجة هي عبارة عن تمور جافة وشبه جافة يتم قصها من أغصانها أو إسقاطها بشكل طبيعي من أغصانها وتدخل في عملية تتضمن التنظيف والفرز والغسيل والترطيب والتشمع والمعالجة الحرارية.

تعيين : تواريخ المعالجة دقلة نور، اللون من العنبر إلى البني إلى البني العميق.

المنطقة: تونس: قبلي وتوزر

فترة الحصاد : من أكتوبر إلى ديسمبر

الحالة: مع البذور

شروط الحفظ: يخزن في بيئة باردة وجافة عند درجة حرارة تتراوح من 0 درجة مئوية إلى 4 درجات مئوية مع معدل ضربات قلب أقل من 65

النوع: تمور شبه جافة تتراوح نسبة الماء فيها بين 18 % و 22%.

تعيين: تمر دقلة نور منزوع النوى. لون من العنبر إلى البني.

المنطقة: تونس: قبلي وتوزر.

فترة الحصاد: من أكتوبر إلى ديسمبر

الحالة: بدون بذور

شروط الحفظ: يخزن في بيئة باردة وجافة عند درجة حرارة تتراوح من 0 درجة إلى 4 درجات مع معدل ضربات قلب <65

النوع: تمور طرية إلى شبه جافة تحتوي على حوالي 18% و 22% من المحتوى المائي.