ΧΟΥΡΜΕΣ DEGLET NOUR

Τυνησιακά χουρμάδες Deglet Nour

Χουρμάδες Deglet Nour είναι το κύριο σύμβολο της Τυνησίας. Αυτή η μάρκα Τυνησιακές Ημερομηνίες καλλιεργείται εδώ και 5.000 χρόνια, κυρίως στην νότια της Τυνησίας επί Κεμπίλι και Τοζέρ. Εξάλλου, Τυνησιακός Ντεγκλέτ Νουρ Χουρμάδες είναι ένα από τα πιο διάσημα και αναγνωρισμένα ημερομηνίες στον κόσμο.

Χάρη στον υπέροχο ήλιο Τυνησία, Ντεγκλέτ Νουρ Οι χουρμάδες περιέχουν εξαιρετικές πηγές καλίου. Το κάλιο είναι, στην πραγματικότητα, ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών και σωματικών υγρών που βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, Χουρμάδες Deglet Nour είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγγάνιο, χαλκό και μαγνήσιο. Πράγματι, το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο, απαραίτητο συστατικό των οστών και των δοντιών και απαραίτητο για τη συστολή των μυών, την πήξη του αίματος και την αγωγή των νευρικών ερεθισμάτων. Ένα άλλο πλεονέκτημα του ΑΣΦΑΛΗΣ Χουρμάδες Deglet Nour είναι ότι θρέφουν το σώμα με μαγνήσιο, το οποίο χρησιμοποιείται από το σώμα ως συμπαράγοντας για το αντιοξειδωτικό ένζυμο υπεροξειδική δισμουτάση.

Επί πλέον, Χουρμάδες Deglet Nour αποτελούν εξαιρετική πηγή σιδήρου, καθώς αυτό το είδος Τυνησιακές ημερομηνίες παρέχει 0,90 mg / 100 g φρούτων (περίπου 11% της ΣΗΠ). Σε σχέση με αυτό, ο σίδηρος, ένα συστατικό της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθορίζει την ικανότητα του αίματος να μεταφέρει οξυγόνο. Επιπλέον, Χουρμάδες Deglet Nour περιέχουν μέτριες πηγές βιταμίνης Α (περιέχει 149 IU ανά 100 g), γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και απαραίτητες για την οπτική οξύτητα.

Ο διακλαδισμένες ημερομηνίες Ντεγκλέτ Νουρ είναι χουρμάδες στη φυσική τους κατάσταση πάνω σε μίσχους.

Ονομασία: Χουρμάδες Deglet Nour σε κλαδιά. Χρώμα κεχριμπαρένιο έως καφέ.

Περιοχή Τυνησία : Kebili και Tozeur

Περίοδος συγκομιδής: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος Με σπόρους

Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία από 0° έως 4° με HR <65

Επιλέγονται ανάλογα με το μέγεθος και την υφή τους, τυπικές ημερομηνίες είναι χουρμάδες που βρίσκονται στη φυσική τους κατάσταση, κομμένοι από τα κλαδιά τους.

Ονομασία: Πρότυπα Ημερομηνίες Deglet Nour. Χρώμα κεχριμπαρένιο έως βαθύ καφέ.

Περιοχή: ΤυνησίαΚεμπίλι και Τοζέρ

Περίοδος συγκομιδής: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος

Πολιτεία: Με σπόρους

Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία από 0° έως 4° με HR <65

Τύπος: Μαλακοί έως ημίμαλακοί χουρμάδες με περιεκτικότητα σε νερό 18% και 22%

Τα περισσότερα από  Χουρμάδες Deglet Nour Προορίζεται για επεξεργασία ένας ημιξηρός και ξερός χουρμάδες που κόβονται από τα κλαδιά τους ή ρίχνονται φυσικά από τα κλαδιά τους και υποβάλλονται σε μια διαδικασία που περιλαμβάνει καθαρισμό, διαλογή, πλύσιμο, ύγρανση, κέρωμα, θερμική επεξεργασία. .

Ονομασία: Ημερομηνίες επεξεργασίας Ντεγκλέτ Νουρ, χρώμα από κεχριμπαρένιο έως καφέ έως βαθύ καφέ.

Περιοχή: Τυνησία : Kebili και Tozeur

Περίοδος συγκομιδής: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος

Πολιτεία: Με σπόρους

Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία από 0° έως 4° (Κελσίου) με HR κάτω από 65

Τύπος: Ημίξηροι χρονολογούνται μεταξύ 18 % και 22%. Περιεκτικότητα σε νερό.

Ονομασία: Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι Deglet Nour. Χρώμα κεχριμπαρένιο έως καφέ.

Περιοχή: Τυνησία: Kebili και Tozeur.

Περίοδος συγκομιδής: Από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο

Πολιτεία: Χωρίς σπόρους

Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία από 0° έως 4° με HR <65

Τύπος: Μαλακοί έως ημίξηροι χουρμάδες με περιεκτικότητα σε νερό περίπου 18% και 22%.